Kişnişli Gerdan Çorbası Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kişnişli Gerdan Çorbası TarifiKişnişli Gerdan Çorbası Tencereye gerdan, sebze buketi ve suyu koyun Etler kemiklerinden ayrılıncaya kadar pişirin Et suyunu süzgeçten süzdürün; etleri tel tel didikleyin Et suyunu ocağa koyun Etleri ilave edip terbiye malzemesini karıştırın; et suyundan 2-3 kepçeyi terbiye karışımına dökün Ağır ateşte et suyuna terbiyeyi yedirin, bir taşım kaynatın Tavada tereyağını kızdırıp kişniş ilave edin Çorbanın içine katın Tuzu ve biberini kontrol edip servis edin |
|
|
|