Yoğurtlu Kuru Biber Kavurması

Yoğurtlu Kuru Biber Kavurması






Malzemeler:

8-10 adet kurutulmuş biber
250 gr süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı sıvıyağ (biberleri kavurmak için)
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Pul biber

• Kuru biberleri yıkayınız

• Sıcak suda bir saat kadar bekletiniz ve suyunu süzerek bir kenara alınız

• Bir tencereye su koyup kaynatınız

• Su kaynayınca biberleri suya atıp yarım saat haşlayınız

• Biberler yumuşayınca tencereden çıkartıp süzgeçte suyunu süzdürünüz

• Bir tavaya 2 kaşık sıvıyağ koyup biberleri kavurunuz

• Kavurduğunuz biberleri servis tabağına alınız

• Yoğurtla sarımsağı karıştırıp biberlerin üzerine dökünüz

• Yoğurdun üzerine bir çorba kaşığı sızma zeytinyağını döküp pul biberi serpiniz

Afiyet olsun