Thai Körili Kalamar

Malzeme:

12 adet kalamar

1 su bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı köri

4 diş sarımsak

Terbiye için:

1 çorba kaşığı soda

1 çorba kaşığı şeker

1/2 limonun suyu




Hazırlama:


Kalamarları temizleyip kılıçlarını çıkartın Kalamarların üzerine soda, şeker ve limon karışımını dökerek yoğurun Suyu ilave edip en az 6 saat bekletin Sonra tekrar yıkayın Kalamarların önce bacaklarını ayırın ve sonra gövdeyi tek tarafından keserek açın Keskin bir bıçakla üzerini çizin ve kenarlarını çentikleyin Bir kaba alın

Başka bir kapta zeytinyağı ve köriyi karıştırın Sarmısakları ayıklayıp dövdükten sonra bu karışıma ilave edin Kalamarların gövde ve bacaklarını bu sosa yatırıp yaklaşık 30 dakika bekletin

Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve kalamarları hafif ateşte pişirin


Sıcak servis yapın