Profiterol İcin Malzemeler:

Profiterol icin malzemeler:



4 yemek kaşığı un
100 gr margarin
1 su bardağı su
4 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker biraz tuz

Kreması için:
6 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi veya vanilya
1 muz

Üs çikolata sosu:
2 yemek kaşığı kakao
50 gr margarin
3 yemek kaşığı şeker
40 gr bitter çikolata
1 su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Profiterol Yapilisi:
1- Tencereye 1 su bardağı su, 100 gr margarin 1 tatlı kaşığı şeker,biraz tuz atıp kaynatılır
2- 4 yemek kaşığı un birden dökülerek helva kıvamı pişirilir (5 dakika)ılıtılır 4 yumurta tek tek kırılarak yoğurup yedirilir margarinle yağlanmış tepsiye 1 yemek kaşığı ile dökülerek yuvarlatılıp pişirilir (180 derece fırında) (Fırına konulduğunda kapak hiç açılmayacak 20 dakika bekletildikten sonra çıkarılacak)
3- 6 yemek kaşığı un ,3 su bardağı süt,5 yemek kaşığı şeker muhallebi kıvamında pişirilir mikserle iyice çırpılıp vanilya ilave edilir muzlar ufak parçalara ayrılıp iyice karıştırılır

4- 1 su bardağı süt, yarım yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı şeker karıştırılarak pişirilir çikolata ilave edilir eriyince ateşten alınır margarin karıştırarak yedirilir

İçleri doldurulmuş profiteroller üzerine dökülür Afiyet olsun