Reçeller Dut Reçeli

Reçeller Dut Reçeli




Malzeme :

1 kg dut
1 kg toz şeker
100 gr glikoz
3 gr limon tuzu veya 1 çay kaşığı

Hazırlanışı:
Dutları akşamdan bir kaba koyup üzerlerine şe­keri ilâve ediniz 4-5 defa kabı sağa sola salla­yıp bırakınız Sabah reçeli kaynatacağınız tence­reye dutla şekeri sıyırarak koyup orta ateşte dut­ları ezmeden bir iki defa karıştırınız, kaynaytnca limon suyunu ilâve edip kaynatarak kıvamına getirip ateşten alınız Sonra glikozunu ilâve ediniz Yarı hara­retini kaybedince kavanozlara doldurup ağzı ka­palı olarak muhafaza ediniz