Yemek Tarifi Sebze Tava

Yemek tarifi Sebze Tava
Sebze Tava (2 Kişilik)

Malzemeler
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Soğan
1 Adet Kabak
1 Demet Maydanoz
Mercanköşk
Tarhur
Fesleğen
1-2 Çorba Kaşığı Mısı Unu
1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
Tuz


Yemeğin Tarifi
Patates, havuç, soğan ve kabağı yıkayıp temizleyelim Maydanoz, mercanköşk, tarhun, fesleğen ve sebzeleri buharda veya çok az suda haşlayalım iyice piştikten sonra sebzeleri tahta kaşıkla ezerek püre haline getirelim
Yağsız bir tavaya bir tatlı kaşığı zeytinyağı koyalım İyice kızdıralım Hazırladığımız sebzeli karışımdan tavaya bir kepçe kadar alalım Şekil verebilmek için sebzenin içine bir miktar mısır unu veya galeta unu ilave edelim
Sebzeleri tavada devamlı karıştıralım Karışımın bir süre sonra katılaştığını ve sebzelerin birbirine yapıştığını göreceksiniz
Sebzeler mücver şeklini aldığında alt üst ederek iki tarafını da kızartalım Dilediğimiz miktarda kızardığında tabağa alarak garnitürlerle zenginleştirip ana yemek olarak servis yapalım