Dondurmanın Faydaları

Yaz aylarının en sevilen besinlerinden birisi dondurmalardır Dondurmanın faydaları hakkında bilgileri öğrenmek ve dondurmanın zararları ve faydaları konusunda tüm sorularınıza cevap bulmak istiyorsanız bu yazımızı okumalısınız

Yaz aylarının gelişi çocuklardaki dondurma hevesini kabartmaya başladı bile Sadece çocuklar mı ? Sanırım hayır Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti ve birçok tatlıdan daha masum dondurma Buz gibi sütlü, çikolatalı, çilekli Sanıldığı gibi sadece lezzeti ve ferahlatıcı özelliği ile değil, kolay sindirilebilmesi ve sahip olduğu besin değeri nedeniyle de vazgeçilmez lezzetler arasında yer aldı dondurma


Dondurmanın en güzel yanı küçük yaşlardan itibaren çocukların keyifle yiyebileceği bir ürün olmasıdır Dondurma; içerdiği protein, karbonhidrat ve yağın yanında; A, C, D, E ve B grubu vitaminleriyle kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi minerallerden zengin bir tatlıdır Bu nedenle birçok tatlıya göre dondurma son derece besleyici özelliklere sahiptir Aslında, diğer tatlılara bakıldığında kalori içeriği son derece düşüktür Eşit miktarlarda (100 gr) baklava 427 kalori, sütlü çikolata 537 kalori enerji içerirken, kremalı dondurma yaklaşık 188 kalori ve meyveli dondurmalar 132 kaloridir Ancak bu hergün külahlarca dondurma yenilebilir anlamına gelmiyor Sonuçta dondurmanın getirdiği enerji, özellikle şişman çocuklarda enerji alımını arrtıracaktır Bu nedenle hafif şişman ve şişman çocuklara haftada 2 kez dondurma yedirilmesi yerinde olur Zayıf çocuklarda ise; dondurmanın verdiği enerji ve kalsiyum günlük beslenmeye destek olarak düşünülebilir


Çocuğumun ya da benim boğazı ağrırsa ?
Dondurma yemekle boğaz enfeksiyonları arasında direkt bir ilişki olduğuna dair bilimsel çalışmalar yoktur Bilinen şudur ki; soğuk bir gıdanın tüketiminden sonra ağız içinde meydana gelen sıcaklık azalması nedeniyle, boğazda bulunabilecek bakteriler vücudun direncinde azalmaya neden olabilirler Ancak dondurma yemenin üst solunum yolu enfeksiyonu yapacağı yönünde bir endişeye bürünmek çok da doğru değil Çocuklarda astım ya da allerjik bir rahatsızlık olmadığı sürece dondurma yemenin bir sakıncası yoktur Eskiden gelen bir alışkanlık olarak dondurma sonrası ılık su içmesinin sebebi, soğuyan ağız içinin biraz olsun ısıtılması olabilir mi acaba ?

Dondurma güvenli mi ?


Çabuk bozulan besinlerden biri olan süt ve süt ürünleri pastörize edilmiş sütten üretildiği sürece genellikle güvenli besinlerdir Hijyenik şartlarda üretilmiş bir dondurma solunum ve sindirim organlarını olumsuz yönde etkilemez Ancak hijyenik olmayan sağlıksız koşullarda hazırlanmış, sevkiyatı yapılmış ya da saklanmış dondurmalar ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir Özellikle hijyenik olmayan dondurmalar Brucella ve Salmonella adı verilen bakteriler açısından risk taşıyabilirler Bu nedenle dondurma alırken paketlenmiş olanlarını tercih etmekde yarar vardır Ancak güvenilir yerlerden alınacak hiçbir dondurmanın risk yaratması söz konusu olmayacaktır


Dondurma kalsiyum kaynağı mıdır ?


Büyeme ve gelişme çağındaki çocuklarda; yeterli enerji ve prote alımının yanısıra, günlük kalsiyum alımının yeterli düzeyde olması kemik gelişimi ve sağlığı için son derece önemlidir Çocuklarda günlük kalsiyum gereksinmesi yaklaşık 1200 mg civarındadır Genel olarak kalsiyum kaynakları süt, ve yoğurt, peynir gibi süt ürünleridir Sütün 100 gramında (1 çay bardağı) 120 mg, peynirin 100 gramında 600 mg civarında kalsiyum varken, sütlü dondurmanın 100 gramında yaklaşık 80 mg kalsiyum bulunmaktadır Değerlere bakıldığında dondurmanın bir kalsiyum kaynağı olarak önerilmiyeceği, ancak kalsiyum alımına destek olabileceği açıkça görülmektedir Buradaki püf nokta şudur ki; bu sadece sütlü dondurma için geçerlidir Çünkü meyveli dondurmalarda kalsiyum miktarı (100 gram için) 40-50 mg civarına düşmektedir Sonuçta dondurma bir kalsiyum kaynağı olarak önerilemiyecek olsada, yaz aylarında süt alımı azalan çocuklarda alternatif bir kalsiyum kaynağı olarak sunulması, çocuklara sağlıklı bir keyif verecektir


Sonuç olarak, yediden yetmişe herkesin beğenisini kazanmış olan dondurma; yeterli ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak beslenme alışkanlığımızın bir parçası olmayı haketmiş, serin bir mutluluktur Aşırı miktarlarda olmamak ve çocuklar için sütlü olanları tercih edilmek koşuluyla yaz ayları boyunca çocuklara dondurma keyfinin yaşatılmasında hiçbir sakınca yoktur Anne ve babalar olarak, yaz ayları diyet ayları diye düşünmeyi bırakarak, haftada bir kez bir külah dondurmanın tadını ve mutluluğunu sizde yakalayın