Ne Kadar Vitamin Kullanmali?

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-23-2012

ne kadar vitamin kullanmali?

Hangi vitamin neden ne kadar alinmali?

Harvard Tip Fakültesi ve Amerikan Beslenme Bilimi Dernegi arastirdi, Newsweek açikladi

Iste 'Hangi rahatsizlikta, hangi yasta, hangi vitamin, ne kadar kullanilmali?' sorularinin yanitlari

Newsweek dergisi, son sayisinin kapagini beslenme seklinin saglik üzerindeki etkilerine ayirdi

Harvard Tip Fakültesi ve Amerikan Beslenme Bilimi Dernegi'nin hazirladigi dosyada, vücudu sayisiz hastaliga karsi koruyan vitaminlerin hangi besinlerde oldugu, ne dozda alinmasi gerektigi incelendi

Iste o sonuçlar:

B6 VITAMINI
Neye yarar?: Damarlara zarar veren 'homocysteine' isimli kimyasalin seviyesini düsürür

Dozu: 31-50 yas: günde 1,3 mg 51+: Günde 1,5-1,7 mg
Kaynaklar: Baklagiller, et, balik, turunçgiller, muz, karpuz

B12 VITAMINI
Neye yarar?: Sinir hücrelerini korur

Hafizayi güçlendirir

Dozu: 31+: günde 2,4 mg

Kaynak besinler: Et ve süt gibi hayvansal ürünler, güçlendirilmis tahillar

C VITAMINI
Neye yarar?: Katarakt ile meme ve mide gibi bazi kanser türlerine yakalanma riskini azaltir

Dozu: 31+: 75-90 mg
Kaynak besinler: Turunçgiller, brokoli, dolmalik biber, lahana, çilek

FOLIK ASIT
Neye yarar?: Hamilelikte alinirsa dogumdan gelen kusurlari önler, kolon kanseri ve Alzheimer'a karsi koruyucudur

Dozu: 31+: Günde 400 mcg

Hamilelerde: 600 mcg

Kaynak besinler: Ekmek, makarna ve kahvaltilik gevrekler, baklagiller, ispanak, brokoli ve portakal suyu

A VITAMINI
Bulgu ve endiseler: Görme yetenegini korur, katarakt riskini azaltir

Ancak fazlasi kemiklere zarar verebilir

Dozu: 31+: erkeklerde 3000 IU (uluslararasi birim), kadinlarda 2333 IU Kaynaklar: Havuç, tatli patates ve mango

D VITAMINI
Neye yarar?: Kalsiyumla birlikte alindiginda kemik kirilmasina karsi korur

Yüksek dozda alindiginda kolon, meme ve yumurtalik kanserini önlemeye yardimci olur

Dozu: 31-50 yas: günde 200 IU 51-70 yas: 400 IU Kaynak besinler: Süt ve tahil, balik ve margarin

E VITAMINI
Neye yarar?: Hücrelere zarar veren molekülleri etkisiz hale getirir

Prostat kanserine ve Alzheimer'a karsi korur

Dozu: 31+: Dogal kaynaklardan 22 IU veya 33 IU sentetik E vitamini

Kaynak besinler: Yesil yaprakli sebzeler, kabuklu yemisler, bitkisel yaglar ile tahillar

K VITAMINI
Neye yarar?: Kan pihtilasmasi için gereklidir, kemikleri korur

Dozu: 31+: Günde 90-120 mcg (mikro gram)

Kaynak besinler: Yesil yaprakli sebzeler, süt ve süt ürünleri, yumurta, tahillar ve karaciger

KALSIYUM
Bulgu ve endiseler: Kemikler için çok önemlidir

Ancak bazi arastirmalar, çok yüksek dozda alinan kalsiyumla prostat kanseri arasinda baglanti oldugunu gösterdi

Dozu: 31-50 yas: günde 1000 mg 51+: günde 1200 mg
Kaynak besinler: Süt, peynir, yogurt, brokoli, lahana ve portakal suyu

MAGNEZYUM
Neye yarar?: Kalbi korur ve kan basincini düsürür

Dozu: 31+: Erkeklerde 420 mg, kadinlarda 320 mg

Kaynak besinler: Yesil yaprakli sebzeler, fistik, ceviz, tam tahillardan yapilan spagetti, tahillar ve baklagiller

POTASYUM
Neye yarar?: Hipertansiyon riskini azaltir, kemiklerin mineral yogunlugunu artirir

Dozu: 31+: günde 4700 mg Kaynak besinler: Kirmizi ve beyaz et, balik, süt, bamya, muz, domates, dolmalik biber ve portakal

DEMIR
Neye yarar?: Kandaki oksijen akisini saglar

Vejetaryenlerin ekstra demire ihtiyaci olabilir

Dozu: 31-50 yas: Erkeklerde günde 8 mg, kadinlarda 18 mg

Kaynak besinler: Et, tahillar, yumurta, kabak çekirdegi, kepek ve ispanak

SELENYUM
Neye yarar?: Bazi kanser türlerinden korur

özellikle prostat kanseri riski tasiyan erkeklere faydalidir

Dozu: 31+: Günde 55 mcg Kaynaklar: Deniz ürünleri ve karaciger

07-23-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ne Kadar Vitamin Kullanmali? ne kadar vitamin kullanmali? Hangi vitamin neden ne kadar alinmali? Harvard Tip Fakültesi ve Amerikan Beslenme Bilimi Dernegi arastirdi, Newsweek açikladi Iste 'Hangi rahatsizlikta, hangi yasta, hangi vitamin, ne kadar kullanilmali?' sorularinin yanitlari Newsweek dergisi, son sayisinin kapagini beslenme seklinin saglik üzerindeki etkilerine ayirdi Harvard Tip Fakültesi ve Amerikan Beslenme Bilimi Dernegi'nin hazirladigi dosyada, vücudu sayisiz hastaliga karsi koruyan vitaminlerin hangi besinlerde oldugu, ne dozda alinmasi gerektigi incelendi Iste o sonuçlar: B6 VITAMINI Neye yarar?: Damarlara zarar veren 'homocysteine' isimli kimyasalin seviyesini düsürür Dozu: 31-50 yas: günde 1,3 mg 51+: Günde 1,5-1,7 mg Kaynaklar: Baklagiller, et, balik, turunçgiller, muz, karpuz B12 VITAMINI Neye yarar?: Sinir hücrelerini korur Hafizayi güçlendirir Dozu: 31+: günde 2,4 mg Kaynak besinler: Et ve süt gibi hayvansal ürünler, güçlendirilmis tahillar C VITAMINI Neye yarar?: Katarakt ile meme ve mide gibi bazi kanser türlerine yakalanma riskini azaltir Dozu: 31+: 75-90 mg Kaynak besinler: Turunçgiller, brokoli, dolmalik biber, lahana, çilek FOLIK ASIT Neye yarar?: Hamilelikte alinirsa dogumdan gelen kusurlari önler, kolon kanseri ve Alzheimer'a karsi koruyucudur Dozu: 31+: Günde 400 mcg Hamilelerde: 600 mcg Kaynak besinler: Ekmek, makarna ve kahvaltilik gevrekler, baklagiller, ispanak, brokoli ve portakal suyu A VITAMINI Bulgu ve endiseler: Görme yetenegini korur, katarakt riskini azaltir Ancak fazlasi kemiklere zarar verebilir Dozu: 31+: erkeklerde 3000 IU (uluslararasi birim), kadinlarda 2333 IU Kaynaklar: Havuç, tatli patates ve mango D VITAMINI Neye yarar?: Kalsiyumla birlikte alindiginda kemik kirilmasina karsi korur Yüksek dozda alindiginda kolon, meme ve yumurtalik kanserini önlemeye yardimci olur Dozu: 31-50 yas: günde 200 IU 51-70 yas: 400 IU Kaynak besinler: Süt ve tahil, balik ve margarin E VITAMINI Neye yarar?: Hücrelere zarar veren molekülleri etkisiz hale getirir Prostat kanserine ve Alzheimer'a karsi korur Dozu: 31+: Dogal kaynaklardan 22 IU veya 33 IU sentetik E vitamini Kaynak besinler: Yesil yaprakli sebzeler, kabuklu yemisler, bitkisel yaglar ile tahillar K VITAMINI Neye yarar?: Kan pihtilasmasi için gereklidir, kemikleri korur Dozu: 31+: Günde 90-120 mcg (mikro gram) Kaynak besinler: Yesil yaprakli sebzeler, süt ve süt ürünleri, yumurta, tahillar ve karaciger KALSIYUM Bulgu ve endiseler: Kemikler için çok önemlidir Ancak bazi arastirmalar, çok yüksek dozda alinan kalsiyumla prostat kanseri arasinda baglanti oldugunu gösterdi Dozu: 31-50 yas: günde 1000 mg 51+: günde 1200 mg Kaynak besinler: Süt, peynir, yogurt, brokoli, lahana ve portakal suyu MAGNEZYUM Neye yarar?: Kalbi korur ve kan basincini düsürür Dozu: 31+: Erkeklerde 420 mg, kadinlarda 320 mg Kaynak besinler: Yesil yaprakli sebzeler, fistik, ceviz, tam tahillardan yapilan spagetti, tahillar ve baklagiller POTASYUM Neye yarar?: Hipertansiyon riskini azaltir, kemiklerin mineral yogunlugunu artirir Dozu: 31+: günde 4700 mg Kaynak besinler: Kirmizi ve beyaz et, balik, süt, bamya, muz, domates, dolmalik biber ve portakal DEMIR Neye yarar?: Kandaki oksijen akisini saglar Vejetaryenlerin ekstra demire ihtiyaci olabilir Dozu: 31-50 yas: Erkeklerde günde 8 mg, kadinlarda 18 mg Kaynak besinler: Et, tahillar, yumurta, kabak çekirdegi, kepek ve ispanak SELENYUM Neye yarar?: Bazi kanser türlerinden korur özellikle prostat kanseri riski tasiyan erkeklere faydalidir Dozu: 31+: Günde 55 mcg Kaynaklar: Deniz ürünleri ve karaciger