Güveçte Balık Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 5 adet orta boy Levrek
• 2 adet Patates
• 1 adet Soğan
• 7 adet Defne Yaprağı
• 3?4 diş Sarımsak
• 1,5 adet Limon
• 1 çay bardağı Sıvıyağ
• 2 çay kaşığı Karabiber
• 2 çay kaşığı Tuz

Tarif
Lüferleri bıçakla kılçıklarına değecek şekilde paralel olarak çizin

Bir kapta sıvı yağı, dövülmüş sarımsakları, baharatları, iki adet defne yaprağını ve yarım limon suyunu iyice çırparak yoğun bir kıvam haline getirin

Çizmiş olduğunuz balıkları bu sosun içinde 1 saat kadar bekletin

Balıklara tat vermesi için güvecin iç kısmına defne yapraklarını dizin

Üzerlerine levrekleri yerleştirin

Aralarına piyazlık doğranmış soğanları, ince uzun şeritler halindeki patates çubuklarını, domates ve limon dilimlerini serpiştirin

Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirip servis yapın

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Güveçte Balık Tarifi [/b] Malzemeler • 5 adet orta boy Levrek • 2 adet Patates • 1 adet Soğan • 7 adet Defne Yaprağı • 3?4 diş Sarımsak • 1,5 adet Limon • 1 çay bardağı Sıvıyağ • 2 çay kaşığı Karabiber • 2 çay kaşığı Tuz Tarif Lüferleri bıçakla kılçıklarına değecek şekilde paralel olarak çizin Bir kapta sıvı yağı, dövülmüş sarımsakları, baharatları, iki adet defne yaprağını ve yarım limon suyunu iyice çırparak yoğun bir kıvam haline getirin Çizmiş olduğunuz balıkları bu sosun içinde 1 saat kadar bekletin Balıklara tat vermesi için güvecin iç kısmına defne yapraklarını dizin Üzerlerine levrekleri yerleştirin Aralarına piyazlık doğranmış soğanları, ince uzun şeritler halindeki patates çubuklarını, domates ve limon dilimlerini serpiştirin Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirip servis yapın