Beef Stroganoff Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 800 g dana biftek veya bonfile
• 1 küçük soğan
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 500 g mantar
• Yarım limonun suyu
• 1 Tatlı kaşığı toz şeker
• 250 ml sıvı krema
• 1 Tatlı kaşığı hardal
• Tuz ve karabiber

Tarif
Eti 1/2cm kalınlığında şeritler halinde kesin

Soğanı doğrayın

Yağı, ızgarada ısıtın ve eti pişirin

Et pişince, çıkarın ve bir kenara alın

Izgaraya soğanı ve mantarları koyun ve 10 dakika pişirin

Limon suyunu ve şekeri ilave edin

Tuz ve biberi ekleyin

İyice karıştırın, eti ve kremayı koyun ve çok yavaş olarak 10 dakika pişirin

Hardalı da ilave ettikten sonra karıştırın ve hemen servis yapın

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beef Stroganoff Tarifi [/b] Malzemeler • 800 g dana biftek veya bonfile • 1 küçük soğan • 3 çorba kaşığı sıvı yağ • 500 g mantar • Yarım limonun suyu • 1 Tatlı kaşığı toz şeker • 250 ml sıvı krema • 1 Tatlı kaşığı hardal • Tuz ve karabiber Tarif Eti 1/2cm kalınlığında şeritler halinde kesin Soğanı doğrayın Yağı, ızgarada ısıtın ve eti pişirin Et pişince, çıkarın ve bir kenara alın Izgaraya soğanı ve mantarları koyun ve 10 dakika pişirin Limon suyunu ve şekeri ilave edin Tuz ve biberi ekleyin İyice karıştırın, eti ve kremayı koyun ve çok yavaş olarak 10 dakika pişirin Hardalı da ilave ettikten sonra karıştırın ve hemen servis yapın