Kuzu Kulağı

Orjinal Adı Rumex türleri Diğer Adları Ebemekşisi, Ekşilik, Ekşimik, Turşuotu Bilgi Karabuğdaygiller familyasındandır Anayurdu bilinmeyen kuzukulağı türleri, Anadolu'da kalkerli topraklar dışında gölgelik ve nemli yerlerde yaygın olarak yetişen, çokyılık otsu bitkilerdir Rumex cinsi bitkilerden burada yalnızca Büyük kuzukulağı (R acetosa) ve Küçük kuzukulağı (R acetosella) türlerinden söz edeceğiz Bu türler 60 cm'ye kadar boylanabilir Gövdesi kabarık çizgili, sulu ve kırmızımsı renklidir Ok biçimli, iri ve kabarık yaprakları tüysüz olur Yaz aylarında açan başak halindeki pembemsi renkli, sık dizilişli çiçekleri koparıldıkça bitki yapraklar verir Çiçeklerinden, parlak koyu kahverengi minik tohumlan olgunlaşır Kuzukulağı türleri, döktüğü tohumlanyla çoğalırken, istenirse köklerinin bölünmesiyle de çoğaltılabilir Kuzukulağı türlerinin tadı ekşi olan yapraklan A, B ve C vitaminleriyle potasyum yönünden zengindir Körpe yapraklan çiğ olarak salatalarda ya da ıspanak gibi pişirilip sebze olarak yenir Tibbi Etkileri ve Kullanımı Benzer özellikler taşıyan Büyük ve Küçük kuzukulağı türlerinin tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöyle özetlenebilir: • Yaprakları, böbrekleri çalıştırır, idrar söktürücüdür • C vitamini yönünden zengin olduğu için iskorbit hastalığının iyileştirilmesinde yararlıdır • Bedeni güçlendirici toniktir • Hafif müshil etkisi vardır Bu etkilerinden yararlanmak üzere, bitkinin yıl boyunca yeşil kalan körpe yapraklan toplanmalı, salatalara katılıp çiğ olarak bolca yenilmelidir • Yaprakları, çıbanların iyileştirilmesinde etkili olur • Güneş yanıklarında rahatlatıcıdır Bu etkilen sağlamak üzere, körpe kuzukulağı yaprakları toplanır Ezilerek yara lapası yapılır ve şikâyet edilen yerlere dıştan uygulanır • Gene yapraklan, güneş çarpması ve bitkinlik durumlarında iyileştiricidir Bunun için bitkinin taze yapraklarıyla % 2 ya da % 3'lük infüzyon hazırlanır Yani, 1 litre kaynar su, 20 ya da 30 gr kuzukulağı yaprağının üzerine dökülerek 15-20 dakika demlendirilip infüzyon elde edilir Bu infüzyondan, günde iki-üç kez birer bardak içilir • Kuzukulağı türlerinin kökleri, antrakinon türevleri içerdiğinden müshil etkisi vardır • Safra söktürücüdür Bu etkilerinden yararlanmak üzere, bitkinin toprağı kazılıp kökleri çıkarılır ve temizlenir Bunlarla % 3-5'lik dekoksiyon hazırlanır Yani, 1 litre sıcak suya 30-50 gr kadar parçalanmış bitki kökü konulup 15-20 dakika kadar ağır ağır kaynatılır Elde edilen dekoksiyon, günde iki-üç kez birer bardak olarak içilir UYARI • Romatizması, böbrek ve gut hastalığı olanlar kuzukulağı yememelidir