Bresaola Ve Buğdaylı Yeşil Salata

500 gr bresaola
550 gr haşlanmış buğday
400 gr portakallı vinegret
40 gr rendelenmiş portakal kabuğu
400 gr salatalık
200 gr dolmalık fıstık
50 gr portakal
1 litre portakallı vinegret için
100 gr mayonez
400 ml zeytinyağı
50 gr hardal
500 gr portakal

Bresaola ve buğdaylı yeşil salata:
Vinegret için, bir kapta mayonez ve hardalı karıştırın Yavaş yavaş zeytinyağını ilave edin Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın Portakal suyunu ilave edin Portakal kabuklarını da ekleyip karıştırın

Portakallı vinegret’le harmanlanan buğdayları servis tabağına yerleştirin Üzerine doğranmış salatalık, dolmalık fıstık, bresaola dilimleri ve portakal dilimlerini yerleştirin Portakal kabuğu rendesini de ekleyip servis yapın