Çikolatalı Ve Bademli Kıtır

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

Çikolatalı ve Bademli Kıtır (25 adet)

Malzemeler

1 Su Bardağı Kabukları Çıkarılmış ve Fırında Kıtırlaştırılmış Badem

2/3 Su Bardağı Toz Şeker

1/2 Su Bardağı Su

150 gr

Sütsüz Çikolata(Eritilmiş)

Yemeğin Yapılışı

Ön hazırlık olarak düz bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım

Kabuğu çıkarılmış ve fırında kıtırlaştırılmış bademleri fırın tepsisine eşit olarak yayalım

Şeker ve suyu küçük bir tencerede karıştıralım

Kısık ateşte kaynatmadan,ara sıra kabın kenarlarına yapışan şekerlerden kurtarmak için fırçayla temizleyerek,karıştıralım

Şeker eriyince karışımı kaynatalım

10-15 dk

karışım karamel rengi alana dek pişirmeye devam edelim

Hazırladığımız karameli hemen bademlerin üzerine dökerek katılaşmaya bırakalım

Kıtırları küçük küçük veya küçük parçalara kıralım

Çikolatayı küçük,ısıya dayanıklı bir kaba alalım

Su dolu başka bir kabın içine oturtup,ocakta yavaş yavaş karıştırarak eritelim

Kabı ocaktan alalım

Kıtırların uçlarını çikolataya batıralım

Alüminyum folyo kaplanmış bir tepside donmasını bekleyelim

Öneri:Çikolata ve bademli kıtır,servis yapılmadan 2 gün önce hazırlanabilir

Kuru ve hava almayan bir yerde,yağlı kağıda sarılmış olarak saklayabilirsiniz

Dilerseniz çikolata ve bademli kıtırı yanında eritilmiş çikolata sosuyla servis yapabilirsiniz

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çikolatalı Ve Bademli Kıtır Çikolatalı ve Bademli Kıtır (25 adet) Malzemeler 1 Su Bardağı Kabukları Çıkarılmış ve Fırında Kıtırlaştırılmış Badem 2/3 Su Bardağı Toz Şeker 1/2 Su Bardağı Su 150 grSütsüz Çikolata(Eritilmiş) Yemeğin Yapılışı Ön hazırlık olarak düz bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalımKabuğu çıkarılmış ve fırında kıtırlaştırılmış bademleri fırın tepsisine eşit olarak yayalımŞeker ve suyu küçük bir tencerede karıştıralımKısık ateşte kaynatmadan,ara sıra kabın kenarlarına yapışan şekerlerden kurtarmak için fırçayla temizleyerek,karıştıralımŞeker eriyince karışımı kaynatalım10-15 dkkarışım karamel rengi alana dek pişirmeye devam edelim Hazırladığımız karameli hemen bademlerin üzerine dökerek katılaşmaya bırakalımKıtırları küçük küçük veya küçük parçalara kıralımÇikolatayı küçük,ısıya dayanıklı bir kaba alalımSu dolu başka bir kabın içine oturtup,ocakta yavaş yavaş karıştırarak eritelimKabı ocaktan alalımKıtırların uçlarını çikolataya batıralımAlüminyum folyo kaplanmış bir tepside donmasını bekleyelim Öneri:Çikolata ve bademli kıtır,servis yapılmadan 2 gün önce hazırlanabilirKuru ve hava almayan bir yerde,yağlı kağıda sarılmış olarak saklayabilirsinizDilerseniz çikolata ve bademli kıtırı yanında eritilmiş çikolata sosuyla servis yapabilirsiniz