İşkembeli Nohut Yemeği |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
İşkembeli Nohut Yemeği![]() 1 kg dana işkembe 2 diş sarımsak 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 5 su bardağı suTuz Tane kara biber Kırmızı pulbiber Maydanoz İşkembeli nohut yemeği: İşkembeyi yıkayıp küp doğrayın 1 diş sarımsak ve tane karabiberlerle birlikte tencereye alın Üzerine su ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin![]() Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun Salçaları ekleyip 2 dakika daha kavurun İşkembeleri haşlama suyu ile soğanlara ekleyin ve 10 dakika pişirin![]() Nohut, tuz ve karabiberi ilave edin ve 10 dakika daha pişirin Yemeği servis tabağına alın Üzerine pul biber serpiştirip maydanoz ile süsleyerek servis yapın
|
|
|
|