Yöresel Yemek Sir Tarifi

Bu yemek Sivasta ve Tuncelide oldukça yaygındır Çok güzel bir yemektir benden söylemesi


Gerekli mazlemelerimiz: iç malzeme için; 4 su bardağı un,15 çay kaşığı tuz, alabildiğine su

Sosu için; ½ litre ayran , 1 baş sarımsak , 2 yemek kaşığı tereyağı


Yemeğin yapılışı;

Bir kapta unu ve tuzu karıştırıp alabildiğine su koyup yoğururuz Elde ettiğimiz hamuru bir tepsiye yayıp fırında üstü kızarana dek pişiririz Yöremizde bu haline kömbe derler


Ayran ve sarımsağı bi kapta karıştırıp ısıtıyoruz Ayrı bir kapta da tereyağını eritip kızdırıyoruz


Pişirdiğimiz kömbeyi geniş bir kapta (tepsi olabilir, servis tabağı olabilir) lokma lokma doğrarız ufalarız Üzerine sarımsaklı ayranı gezdirip onun üzerine de eritip kızdırdığımız tereyağını gezdiririz sonra da yemekle birlikte parmaklarımızı da yeriz


Öneri; yemeği çatalla yiyoruz malum yerken ayranı ve yağı masaya damlayabilir aman dikkat elinize bir peçete alıp çatalın altında tutabilirsiniz

Afiyet, bal şeker olsun yarraaasınnnn


tarifi yapmadım kendi ellerimle yazdım ona göre