Marine Edilmiş Tavuk

Tavuk etini marine edeceğimiz sos için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 dolu çay kaşığı köri
isteğiniz miktarda karabiber ve pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
iki büyük diş sarımsak(rendelenmiş)



2 parça tavuk göğüs etini küçük parçalar halinde doğrayın Diğer tarafta çukur bir kap içinde marine için gereken tüm malzemeleri iyice karıştırın Tavukları bu kaba aktarıp hazırladığınız sosa bulayın Ben, tuzunu bu aşamada ilave etmiyorum Kabın ağzını kapatarak buzdolabında isteğinize göre 1 gece veya benim yaptığım gibi 2-3 saat bekletin Sosu iyice içine almış olan tavukları, yanmaz bir tavada, bir miktar sıvıyağ ile pisirin Ocaktan almadan tuzunu da ilave edin ve karıştırın Büyük bir servis tabağına önce kıvırcık marul yapraklarını, sonra sırasıyla tere yapraklarını, salatalık dilimlerini ve havuç rendesini koyun Üzerine hazırladığınız baharatlı tavukları koyup servis edebilirsiniz