Yufkada Pırasalı Yumurta |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yufkada Pırasalı Yumurta![]() Malzemeler: - 250 gr pırasa - 250 gr kıyma - 1 çorba kaşığı sıvıyağ - 1 çay kaşığı tuz (silme) - Karabiber - 2 adet yumurta - 1 adet yufka Yapılışı: 1- Pırasalar ince ince doğranır Sıvıyağ ve tuz ilavesiyle kavurulur![]() 2- Kıyma ilave edilir ve kavurulmaya devam edilir Kıymalar piştikten sonra ocağın altı kapatılır Yumurtalar harca eklenir![]() 3- Yufka muffin kaplarına pay edilir ( Düzgün kesmek istiyorsanız su bardağı ağzından yararlanabilirsiniz) 4- Yufkaların içine pırasalı kaymalı harç ilave edilir 180 dereceye ayarlanmış fırında yufkalar hafif kızarana kadar pişirilir
|
|
|
|