Kabak Çekirdekli Kurabiye

100 gr çekilmiş badem
100 gr ayıklanmış kabak çekirdeği
30 gr un
100 gr pudraşeker
2 limonun rendelenmiş kabuğu
2 çorba kaşığı gülsuyu
1 yumurta akı
75 gr badem

Üzeri için
3 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı gülsuyu
1 çorba kaşığı su

Kabak çekirdekli kurabiye:
Yumurta akını bir kapta çırpın Un, pudraşeker, çekilmiş badem, ayıklanmış kabak çekirdeği, rendelenmiş limon kabuğu
ve gülsuyunu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin

Üzerlerine birer badem yerleştirin Önceden ısıtılmış 180 dereye ayarlı fırında 20 dakika pişirin
Şeker, gülsuyu ve suyu sos tenceresinde ısıtın Kurabiyeleri fırından çıkarıp üzerlerine dökün Ilık servis yapın