Tejaj Mısakkah (Lübnan) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tejaj Mısakkah (Lübnan)![]() 1 ince lavaş ekmeği 100 gr tavuk 15 gr sivri biber 15 gr soğan 1 dal taze kişniş 4 kiraz domates 1 taze soğan 1 çay kaşığı sumak 25 ml zeytinyağı 50 ml ayçiçeğiyağı Tuz, karabiber Tejaj Mısakkah: Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun Tavukları ince kıyarak soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin Biberleri ince kıyıp karışıma ekleyin Tuz, karabiber ve sumağı ekleyip harmanlayın![]() Lavaş ekmeğinin içine karışımı paylaştırıp dürüm şeklinde sarın Izgarada kızartıp üçer cm boyunda kesin Servis tabağına yerleştirin![]() Kiraz domatesleri ayçiçeğiyağında kızartın Kızarmış kiraz domates, taze soğan ve taze kişniş ile süsleyerek servis yapın![]() Afiyet olsun
|
|
|
|