Kereviz Sapında Sucuklu Balık Şiş |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kereviz Sapında Sucuklu Balık Şiş![]() 100 gr sucuk 100 gr mezgit fileto 100 gr orta boy karides 2 patates 2 sarı dolmalık biber 120 gr brokoli 2 kereviz sapı Tuz Karabiber 40 gr tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı Kereviz sapında sucuklu balık şiş: Bir tencereye patatesin üzerini geçecek kadar su aktarıp patatesi haşlayın Kabuğunu soyup çatalla püre haline getirin Sos tenceresinde tereyağını eritin Patates püresini tuzla tatlandırıp tereyağına ekleyin ve karıştırın![]() Brokolileri ayrı bir tencerede kaynar suyun içinde 3 dakika haşlayın Daha sonra tavada zeytinyağı ile soteleyin![]() Balık, sucuk ve biberi eşit boylarda kesip karideslerle birlikte kereviz sapına dizin Üzerine karabiber serpip Izgarada 10-12 dakika pişirip, brokoli ve püre ile servis yapın
|
|
|
|