Etli Fırın Bamya |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Etli Fırın BamyaEtli Fırın Bamya MALZEME: Dana eti 240 gram Bamya 1,200 gram Soğan 120 gram Ç Biber 120 gram Domates 120 gram Salça 60 gram Havuç 120 gram Margarin 45 gram Tuz 18 gram Un 30 gram YAPILIŞI Kuşbaşı doğranan etler yağda kavrulur Daha sonra ince doğranmış soğan ve salça ilave edilir Daha sonra içerisine su ilave edilerek pişirilir pişen etin içine kuşbaşı doğranmış biber ilave edilir Ayrı olarak haşlanan havuçlar 1/2 jülyen şeklinde doğranır Bamya ile birlikte tepsiye konur Üzerlerine doğranmış domatesleri pişen eti ve etin suyunu ilave edip fırında pişirilerek servise hazır hale getirilir
|
|
|
|