Patates Lokmalı Hindi

Patates Lokmalı Hindi Tarifi - Patates Lokmalı Hindi Yapılışı - Patates Lokmalı Hindi Nasıl Yapılır - Patates Lokmalı Hindi Malzemeleri




İçindekiler:

1 paket Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı

1 adet soğan (4`e bölünmüş)

300 ml piliç suyu (kaynar)

300 ml krema

1 çorba kaşığı taze tarhun (ince kıyılmış)

125 gr un (elenmiş)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

250 gr patates (haşlanmış, püre kıvamında ezilmiş)

175 gr tereyağı (soğutulmuş, ince kıyılmış)

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kuru kekik

1 tatlı kaşığı kuru mercanköşk

1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber

Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)


Et ve soğanın üzerine piliç suyunu gezdirip, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın Ateşi kısıp, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak pişirin Eti süzün Suyunu ayırıp, soğanı alın

Et suyunu 1/3 oranında azalıncaya kadar, kısık ateşte ve hafifçe karıştırarak ısıtın Kremayı akıtıp, yedirin

Tarhun serpip, karıştırarak, hafif koyulaşıncaya kadar, birkaç dak ısıtın ve etlerin üzerine gezdirin Tuz ve karabiber serpin Hafifçe karıştırıp, bir fırın kabına koyun

Un ve kabartma tozunu karıştırıp, patatesin üzerine serpin Tereyağı, nane, kekik, mercanköşk, pul kırmızıbiber, tuz ve karabiberi ekleyip, malzemeler birbirlerine iyice karışıncaya kadar hafifçe yoğurun

Ellerinizi hafifçe unlayın Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve etlerin arasına yerleştirin

Önceden ısıtılmış 190°C fırında, patates lokmalarının üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 25-30 dak pişirin Sıcak servis yapın