Bahçe Kebabı

Bahçe kebabı Nasıl Yapılır - Bahçe kebabı Tarifi - Bahçe kebabı Yapılışı



Malzemeler:


500 gr kuşbaşı koyun eti

1 orta boy patlıcan

2 orta boy domates

2 dolmalık biber

2 orta boy soğan

2 çorba kaşığı yağ

tuz

karabiber

2 kaşık zeytinyağı


Tarifi:


Kuşbaşı et, dilimlenmiş soğan zeytinyağının içinde bir kaç saat bekletilir uygun bir ağaçtan yün şiş gibi düzgün dallar kesilir uçları sivriltilir, yıkanır


Sebzeler yıkanıp doğranır ve şişler, bir et bir domates bir et bir biber, bir patlıcan bir et olarak dizilir


bütünüyle ateşte veya geniş bir tavada 2 çorba kaşığı yağda kızartılır




alıntı