Çinekop Tava Nasil Yapilir |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Çinekop Tava Nasil YapilirÇİNEKOP TAVA : 1 5kğ (5 kişilik)Çinekopları kesip, temizleyip, yıkayınız Suyunu süzmek için süzgeç kullanabilirsiniz, süzüldükten sonra içlerini ve dışını 1 çorba kaşığı tuz ile tuzlayıp, 1/2 saat bekletiniz Diğer taraftan 3 su bardağı su ve 1 5 çay kaşığı karbonatı bir kapta karıştırınız Balıkları önce karbonatlı suya batırınız ardından da 2 su bardağı Mısır unu içerisine bulayınız ![]() Kızdırılmış 4 su bardağı sıvıyağda kızartınız Kızartma işleminden sonra balıkları porselen tabağın içine yerleştiriniz Ardından da 3 demet taze soğan,3 adet kırmızı turp, 3 demet roka, 4'er adet limon ve havuç dilimleriyle birlikte servis yapınız Afiyet bal olsun![]() ![]() yarasın![]() kilo yapmasın![]() Not: sıçrayan kızğın yağın elinizi yakmaması için bez eldiven kullanınız ![]() ![]() ![]() Balığın ardından kış ayında tahin pekmezi tatlı olarak alabilirsiniz Taze ekmek özellikle tercih edilmelidir ![]() ![]() kaynak
|
|
|
|