Salça Soslu İzgara Ciğer

Salça Soslu Izgara Ciğer Tarifi - Salça Soslu Izgara Ciğer Yapılışı - Salça Soslu Izgara Ciğer Nasıl Yapılır - Salça Soslu Izgara Ciğer Malzemeleri

Malzemesi

2 yemek kaşığı Tamek Salçacık

600 gr dana ciğeri (ızgaralık)

300 gr domates

2 adet soğan

2 diş sarımsak

10 gr margarin

2 yemek kaşığı sirke

Acı kırmızı toz biber

½ çay kaşığı toz biber

½ demet kıyılmış maydanoz

2-3 yaprak adaçayı

Biberiye

Un

Tuz

Karabiber



Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın Sarımsağı ve soğanı soyup, ince ince kıyın Ciğerleri önce una bulayın, sonra kızgın yağda iki taraflarını 1’er dk kızartın Üzerlerine tuz ve karabiber serpip servis tabağına alın

Soğanı ve sarımsağı, ciğeri kızarttığınız yağda kavurun Üzerlerine domates ve Tamek Salçacık ilave edin 1,5 çay bardağı sıcak su ve sirke katın Tuz, kırmızıbiber ve şeker ile tatlandırın Kısık ateşte 10 dk pişirin Sosun içine kıyılmış adaçayı yaprakları, biberiye ve ciğerleri ekleyin 2-3 dk pişirip servis yapın