Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır

reçel tarifleri - reçel yapımı - kayısı reçeli

MALZEMELER:


* 1 kg taze kayısı

* 1 kg toz şeker

* 1 limonun suyu

* 1 çay kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:


1 Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkartın ve minik küpler halinde doğrayın

2 Tencereye alın, üzerine şekeri boşaltın ve kapağını kapatarak bir gece dinlendirin

3 Şeker iyice eriyip kayısılar suyunu salınca ocağı yakın, tereyağını katın ve kaynamasını bekleyin

4 Kaynayınca ateşi çok az kısın, sadece biraz olsun Bu şekilde arada karıştırarak ve köpüğünü alarak yarım saat pişirin

5 Kıvamı gelince limon suyunu verip ocağı kapatın, ilk sıcaklığı çıkınca temiz kavanoza alın Üzerine tülbent kapatarak 1-2 gün güneşte bekletip kapağını kapatarak serin bir yerde muhafaza edin