Esmer Pirinç Salatası

Salata Tarifi - Pirinç Salatası - Esmer Pirinç Salatası Nasıl Yapılır



6 kişilik malzemeler:


15 su bardağı esmer pirinç

25 su bardağı su

1 soğan

1 dolmalık kırmızıbiber

2 kereviz

4-5 dal maydanoz

4 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi

Yarım çay bardağı portakal suyu

Yarım çay bardağı limon suyu

1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz


Tarifi


1 Pirinci yıkayıp süzün Ilık su ile ıslatıp 30 dakika bekletin Tekrar yıkayıp süzün Tencereye alıp 25 bardak su ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin Ocaktan alıp soğumaya bırakın

2 Soğan, kereviz ve dolmalık biberi temizleyip ince ince doğrayın Maydanozu kıyın Pirinç, maydanoz, soğan, dolmalık biber ve kerevizi büyük bir kapta harmanlayın Cevizleri teflon tavada 2-3 dakika hafifçe kavurun Soğuması için bir tabağa alın

3 Sos malzemelerini bir kapta karıştırın Sosu salatanın üzerine gezdirip harmanlayın Salatayı servis kâselerine paylaştırıp üzerine ceviz serpin ve bekletmeden servis yap



alıntı