Renkli Meze

Renkli Meze Tarifi - Renkli Meze Nasıl Yapılır - Renkli Meze Malzemeleri





Malzemeler


1 Adet orta boy patates

2 adet orta boy havuç

1 adet büyük boy etli yeşil biber

1 adet büyük boy etli kırmızı biber

1,5 su bardağı koyu kıvamda süzme yoğurt

2 diş sarımsak

sıvı yağ

Tuz

Hazırlanışı


Patatesimizi soyalım,havuçları traşlayalımKibrit çöpü kalınlığından biraz kalın doğrayalım(Bu iş için robotların çeşitli bıçakları var ,ben rendemin değişebilen aparatını kullanıyorum)

Biberlerimizin içini temizleyelim2-3 mm kalınlığında tahta üzerinde jülyen keselim


Kızartma sırası ile patates,havuç ve biberleri sıra ile kızartıp,ayrı ayrı kaplara alalımKoyu kıvamlı yoğurdumuza ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyelimİyice karıştırdığımız yoğurdu sıkma poşetimize dolduralım


Servis kabınıza sıra ile sebzeleri karıştırmadan, aralıkla dizelimSıkma poşetinize aldığınız sarımsaklı yoğurdunuzla araları doldurun


Tarif 4 kişiliktir

Afiyet olsun