Pesto Rosso Soslu Makarna

Pesto Rosso Soslu Makarna Tarifi - Pesto Rosso Soslu Makarna Nasıl Yapılır - Pesto Rosso Soslu Makarna Malzemeleri



Malzeme Listesi


1 Paket Makarna (Fiyonk (Kelebek))

2 Yemek Kaşığı Papaya (Süsleme için, rendelenmiş)

5 Adet Siyah Zeytin (Çekirdeği çıkarılıp dilimlenmiş)

6 Yaprak Fesleğen (Taze)

7 Adet Domates (Şeri (minik boy))

6 Adet Dolmalık Biber (Kırmızı)

2 Adet Arpacık Soğanı (Sos için, küçük boy)

3 Yemek Kaşığı Sıvı Margarin ( Mornay Sos için)

3 Yemek Kaşığı Un ( Mornay Sos için)

350 Mililitre Süt ( Mornay Sos için) 500 Mililitrede olabilir

60 Gram Papaya ( Mornay Sos için)

2 Yemek Kaşığı Pazı ( Mornay Sos için)

Yeterince Karabiber ( Mornay Sos için)

Yeterince Tuz ( Mornay Sos için)

Yeterince Çamfıstığı (İsteğe bağlı)


Pesto Rosso Soslu Makarna Nasıl Yapılır?


1 Dolmalık biberleri daha tatlı ve yumuşak olmaları için ateşte közleyin


2 Bu sırada arpacık soğanları minik küpler halinde doğrayın


3 Tavada 3 yemek kaşığı sıvı margarin kızdırıp, soğanları soteleyin


4 Soğanlar pembeleşince içine unu ekleyip karıştırmaya devam edin


5 Makarnaları haşlamaya başlayın


6 Pişirmeye başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktaki unlu soğanlara yavaşça ve karıştırarak sütü ekleyin


7 Sos pişmeye devam ederken parmesanı rendeleyin


8 Ocaktaki sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın


9 Parmesanı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın


10 Haşladığınız makarnaları sudan geçirip süzün Süzgeçteyken bir miktar zeytinyağı dökerek karıştırarak yapışmalarını engelleyin


11 Ocaktaki sosun üzerine pesto rosso sos ekleyin (salça görünümündedir) Sos koyu sarı rengi alacaktır


12 Sos ile makarnayı karıştırıp bir tabağa alın


13 Üzerini ince dilimlediğiniz siyah zeytinler, fesleğen yaprakları, dörde bölünmüş şeri domatesler ve parmesan ile süsleyin

Not:

Pesto rosso sosu büyük marketlerin sos reyonlarında bulabilirsiniz


Afiyet Olsun