Nane Salatalı İzgara Köfteli Lavaş

Malzemeler


500 gr orta yağlı dana kıyma

1 adet rende kırmızı soğan

2 dilim bayat ekmek

1 adet yumurta sarısı

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1/2 çay bardağı su

Lavaş


Nane salatası


2 adet domates

1 adet kırmızı soğan (halka halka doğranmış)

1/2 demet nane

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

Tuz


Yapılışı


Kıyma-robottan geçirilmiş ekmek içi-rende soğan-yumurta sarısı-ezilmiş sarımsak - baharatlar ve su bir kapta yoğurulur

30 dakika dinlendirildikten sonra yuvarlak veya oval şekillendirerek köfteler hazırlanır

Biraz yağ sürülmüş teflon tavada,iki tarafıda çevirilerek pişirilir


Lavaşlar ısıtılır

Nane salatası için,domatesler doğranır

Soğan-nane-zeytinyağı-limon suyu ve tuz birlikte karıştırılır


Isınan lavaşlara biraz nane salatası ve birazda köfte konarak rulo şeklinde dürümler yapılır


alıntı