Soğuk Tavuk Rulosu |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Soğuk Tavuk RulosuSoğuk Tavuk Rulosu Tarifi - Soğuk Tavuk Rulosu Yapılışı - Soğuk Tavuk Rulosu Nasıl Yapılır - Soğuk Tavuk Rulosu Malzemeleri MALZEMELER bir adet tavuk iki adet havuç 13-15 adet yeşil fıstık 1 çorba kaşığı kuş üzümü yarım tabaka yağlı kağıt 2 çorba kaşığı galeta unu bir adet soğan tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Tavuğu temizledikten sonra soğan ve havuçla birlikte tuzlu suda haşlayın Haşladığız tavuğu kemiklerinden ayırıp, derisiyle birlikte fındık iriliğinde doğrayın![]() Tavukla beraber haşladığınız havucu ufak ufak doğrayın Bunu havuç, kabuklan soyulmuş fıstıklar, kuş üzümü ve karabiberle birlikte karıştırın Bu kanşıma iki-üç çorba kaşığı tavuk suyunu ilave edip,karıştırın İkiye katlandığınız yağlı kağıdın üzerine galeta ununu serpin, üzerine hazırlamış olduğunuz karışımı dökün Yağlı kağıdı sıkıştırarak sarıp, 5-6 cm kalınlığında bir rulo yapın Uçlarını büzüp, sıkıca bağlayın Ruloyu buzdolabında bir gece bekletip, daha sonra dilimler halinde kesin, soğuk olarak servis yapın
|
|
|
|