Çemen Nasıl Yapılır

çemen tarifi - çemen için gerekli malzemeler - çemen malzemeleri - evde çemen yapımıMalzemeler:


1 kase iri dövülmüş ceviz

1 kase domates salçası

yarım kase biber salçası

3yk toz kırmızı biber

yarım yk pul biber

5 adet rondoda çekilmiş etimek

6-7 diş ezilmiş sarımsak

1çb zeytinyağ yarım limon suyu

1 er yk kimyon

karabiber

kekikyeterince su

tadına bakarak yeterince tuz


Yapılışı:


ilkönce çekilmiş etimeği , tozbiberi , pulbiberi kimyon , karabiber, ve kekiği karıştırıyoruz


Sonra sırayla salçaları , sarımsağı zeytinyağını ve limon suyunu ilave ediyoruz


Suyumuzu az az dökerek kıvama göre artırıp karıştırıyoruz


Tuzunu ayarlı ekiyoruz


Dolapta kapalı kapta 1 gece dinlendirip gerekirse su ve tuz ilavesi yaparak soğuyunca servis ediyoruz



alıntı