Çilek Soslu Saray Muhallebisi

Çilek Soslu Saray Muhallebisi tarifi - Çilek Soslu Saray Muhallebisi yapilisi

Malzemeler,

Muhallebisi için,

1 litre süt

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı toz şeker

100 gram tereyağı

1 paket vanilya
Sosu için,

Yarım kâse çilek reçeli

2 çay kaşığı nişasta

1 su bardağı su
Hazırlanışı,

Derin bir tencereye un, tereyağ ve nişastayı alıp kısık ateşte kavurun

Unun kokusu çıktıktan sonra sütü yavaş yavaş tencereye ekleyip karıştırın

Toz şekeri tencereye ilave edip hızlıca karıştırın

Muhallebi pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın

Kaynamaya başlayıp koyulaşınca vanilyasını ekleyip ocaktan indirin

Mikserle yüksek devirde 15 dakika boyunca muhallebiyi çırpın

Çilek sosunu hazırlamak için küçük bir tencereye çilek reçelini alın

Üzerine soğuk suyu ekleyip karıştırarak pişirin

Kaynamaya başladıktan sonra nişastasını ilave edip karıştırın

Ocaktan indirip soğumaya bırakın

Muhallebiyi pay edeceğiniz kaseleri hafif suyla ıslatın

Nemli kaselere muhallebiyi eşit miktarda paylaştırın

Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın

Soğuduktan sonra düz bir tabağa ters çevirin

Üzerine çilek sosunu döküp servis yapın

Afiyet olsun