Ağaççileği Peltesi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Ağaççileği Peltesipelte tarifi - ağaç çileğinden pelte nasıl yapılırAğaççilekleri ayıklayıp biraz su ile hafif ateşte kaynatınız, taneleri yumuşayıp ezilince indirerek başka bir kap üzerinde eleğe boşaltıp süzülmeye bırakınız ![]() Biriken suyu tartarak 960 gram su için 720 gram şeker koyup yarım saat kaynatınız, köpüğünü alınız ![]() Kepçeden damladığı zaman tutarsa tatlı gereğince pişmiş sayılır ![]() Hemen indirip pelteyi, kavanozlara doldurup 5 - 6 gün bırakınız ![]() Kavanozun ağzı kadar kâğıt kesip tatlının üstüne koyduktan sonra ikinci bir kâğıtla ağzını bağlayıp rutubetsiz bir yere kaldırınız ![]() alıntı |
|
|
|