Tatlı Kuru Pasta

Malzemeler


1 su bardağından bir parmak kadar eksik tozşeker

2 yumurta

4 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı (yaklaşık 150 gr, oda sıcaklığında)

2 su bardağı un

1 paket vanilya

Arasına sürmek için (çikolata sosu -, marmelat kullanabilirsiniz )


1 paket bitter çikolata (80 gr)

50 gr tereyağı

Süslemek için


Arzuya göre hindistan cevizi, fındık, ceviz ya da antep fıstığı tozu
Yapılışı


Öncelikle çikolata sosunu hazırlayın ki, kurabiyeleri hazırlarken hafif soğuyarak koyulaşsın Bunun için tereyağını eritin ve yağ sıcak haldeyken minik parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı tereyağının içinde bulunduğu kaba ekleyin Çikolatalar eriyene ve karışım yoğun bir sos kıvamı alana kadar kaşıkla ezerek karıştırın (Bu sosu birçok tatlınızda kullanabilirsiniz Miktarını her 80 gr çikolata için 50 gr erimiş tereyağı kullanarak arttırabilirsiniz Soğudukça hafif katılaşan çok lezzetli bir sos oluyor)

Hamur için toz şeker, küçük parçalara ayırdığınız oda sıcaklığındaki margarin ve 2 yumurtayı bir kaba alarak mikserle yoğun bir krema kıvamı alana kadar çırpın

Başka bir kapta unu vanilya ile karıştırın

Vanilyalı unu, yumurtalı karışıma ekleyerek çok yumuşak ve ele yapışan, cıvık (!) bir hamur elde edin

Fırınınızı 160 dereceye ayarlayın

Hazırladığınız hamurumsu maddeyi bir krema sıkma torbası ya da aparatı yardımıyla yağlanmış tepsiye belli aralıklarda ve dilediğiniz büyüklükte sıkarak yerleştirin (Ben minik yapmayı tercih ettim, bir de yıldız şeklindeki ucu kullandım bu görünümü elde etmek için)

Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar, kızarıp sertleşmeden üzeri beyaz kalacak şekilde kurabiyeleri pişirin Çok pişirirseniz sert olur ve güzel olmaz

Kurabiyeler soğuyunca, iç yüzeylerini hazırladığınız çikolata sosuna batırın ve hindistan cevizine bulayın Başka bir kurabiye ile yapıştırarak sandviç görünümü verin



Dilerseniz arasına çikolata sosu yerine dilediğiniz bir çeşit marmelat ya da dolgu kreması sürerek de deneyebilirsiniz