Tarçınlı Minik Çörekler

Malzemeler:


500 gr un

1 paket kuru maya

50 gr +75 gr seker

bir fiske tuz

200 ml + 1 yemek kasigi süt

1 yumurta + 1 yumurta sarisi

5 yemek kasigi siviyag

1 kahve kasigi tarcin

100 gr tereyag yada margarin

üzeri icin pudra sekeri


Yapilisi:


500 gr unu,mayayi,50 gr sekeri ve bir tutam tuzu bir kabin icine alin karistirin200 ml ilik sütü 1 yumurta ve sivi yagida ilave edip kulak memesi kivaminda yogurunÜzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmasini saglayin

Dinlenmis hamuru 2 esit parcaya bölüp dikdörtgen sekilde acin ve her iki dikdörtgen hamurun üzerine 75 gr seker ve tarcini ve oda sicakliginda erimis tereyagini karistirip iyice sürün ve aşağıdaki gibi rulo yapin




Rulolari verevine ücgen sekilde resimdeki gibi kesin




Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin


Yagli kagit serilmis yada yaglanmis tepsiye dizin 15 dakika tepside mayalandirin1yumurta sarisina 1 yemek kasigi süt ekleyip tarcinli mini cöreklerin üzerine sürünÖnceden isitilmis 175 dereceli firinda 20-25 dakika üzeri kizarincaya kadar pisirin

Üzerine bolca pudra sekeri serpip servis yapin

Afiyet olsun