Elmalı kremalı pasta

Malzemeler:

DİKKAT: PASTA 2 SAAT

BUZDOLABINDA BEKLEMELİ

PASTA TABANI İÇİN:

3 yumurta

90 gr tozşeker

90 gr un

İÇ MALZEME İÇİN:

750 gr sert elma

1 paket vanilya aromalı puding

450 ml elma suyu

50 gr tozşeker

200 gr krem şanti

100 gr labne peyniri

30 gr pudraşeker

50 gr bitter çikolata


Nasıl Hazırlanır:
1) Fırını 175 derecede ısıtın Kelepçeli yuvarlak bir pasta kalıbına fırın kağıdı yerleştirin
2) Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın Unu karışıma ekleyip karışımı kalıba dökün Pasta tabanını 15 dakika kadar pişirin
3) Elmaların kabuklarını soyup dörde bölün Çekirdeklerini ayıklayıp ince dilimler halinde kesin
4) Puding tozunu 5 çorba kaşığı elma suyu ile karıştırın Artanını şeker ile kaynatıp pudingi ilave edin Elma dilimlerini de kattıktan sonra karışımı 2 dakika daha pişirip ocaktan alın
5) Pasta tabanını kalıptan çıkarın Elmalı karışımı pasta tabanının üzerine yayın 2 saat buzdolabında bekletin
6) Krem şantiyi hazırlayın Labne peynirini pudraşekeri ile karıştırıp krem şantiyi ekleyin Karışımı pastanın üzerine yayın Çikolatayı rendeleyip pastanın üzerine serpin