Damlasakızlı muhallebili kurabiye

Malzemeler


250 gr margarin(oda ısısında)


3 su bardağı un


3 yemek kaşığı yoğurt


Yarım çay kaşığı tuz


Yarım çay bardağı pudra şekeri


Muhallebisi için


Yarım su bardağı süt


1 tepeleme yemek kaşığı un


1 su bardağı toz şeker


1 adet yumurta


1 paket vanilya


1 çay kaşığı damla sakızı (konmasada olur)


Üstü için


Pudra şekeri


Yapılışı


Fırınınızı 170 dereceye ısıtın


Damla sakızını döverek toz haline getirin


Bütün hamur malzemelerini karıştırarak elinizi bırakana kadar yoğurunHamurun üzerine nemli bir bez örterek yarım saat kadar bekletelim


Bu arada muhallebisini pişirelimBir tencereye süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı koyunMuhallebi kıvamına gelene kadar 10dk pişirinAteşten aldıktan sonra isteğe göre toz damla sakızını ilave edinBaşka bir kaba alıp soğumaya bırakın


Dinlenen hamuru merdaneyle yarım parmak kalınlığında açın


Hamurdan su bardağıyla yuvarlak parçalar kesin


Her hamur parçasına muhallebiden 1 tatlı kaşığı kadarını yayarak sürün ve hamuru yarım ay şeklinde poğaça kapatır gibi kapatınKenarlarını elinizle iyice bastırın


Yağlanmış tepsiye aralıklı dizerek fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar 20-25 dk pişirin


Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin


Afiyet olsun