Kuşüzümlü Fıstıklı Kurabiye

Kuşüzümlü Fıstıklı Kurabiye nasıl yapılır - kurabiye tarifleri

MALZEMELER:


* 4 tane yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)

* 4 fincan kuş üzümü

* 3 fincan pudra şekeri

* 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

* 2 fincan zeytinyağı

* 2 fincan antep fıstığı

* 1′er paket kabartma tozu ve vanilya

* Aldığı kadar un

YAPILIŞI:


1 Bir yumurta sarısını ayırın, kuş üzümü, antep fıstığı ve un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp güzelce karıştırın

2 Unu yavaş yavaş ekleyin ve bir taraftanda hamuru karıştırın Elinize yapışmayana kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin

3 Kuş üzümü ve fıstıkları hamura ilave edip tekrar karıştırın

4 Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri yerleştirin

5 Yumurta sarısı sürün ve 180 dereceli, önceden ısınmış fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin

Not:


1 Bu ölçülerle 2 tepsi (80 tane) kurabiye çıkıyor

2 Kullandığım fincan Türk kahvesi fincanı