BULGUR İÇLİ BÖREK

BULGUR İÇLİ BÖREK



Malzemeler:

- 3 adet yufka,

- 200 gr kıyma,

- 1 çorba kaşığı margarin,

- 1 adet kuru soğan,

- 1 su bardağı ince bulgur,

- 1 çay bardağı ceviz içi,

- 1 çay kaşığı pulbiber,

- Tuz, karabiber


Kızartmak İçin:

- 3 adet yumurta,

- 1 su bardağı galeta unu,

- Sıvıyağ



Yapılışı:

Margarini eritin İçine ince doğranmış soğan ve kıymayı katıp kavurun Yıkayıp süzdüğünüz bulguru,

iri çekilmiş cevizi, karabiberi, pulbiberi ve tuzu ilave edin 2 dakika daha kavurduktan sonra altını

kapatıp soğumaya bırakın Yufkaların her birini 6 üçgen parçaya kesin Geniş kısmına hazırladığınız

içten koyup, rulo şeklinde sarın Börekleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp,

kızgın sıvı yağda kızartın


Afiyet olsun