Sosisli Örgü Börek

malzemeler


6 adet milföy hamuru

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı salça

2 adet sivri biber

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

1 adet yumurta

tarifi


Soğan yağda pembeleştirilir üzerine sivri biber, salça, tuz, karabiber eklenir 5 dakika kavrulur En son daire doğranmış sosis ve 1 çay bardağı sıcak su katılır 10 dakika sonra ateşten alınır Bu arada 3 milföy aşağı, 3 milföy yukarı, az bindirirerek yerleştirilir Üzerinden merdane geçirerek bütün milföy elde edilir Soğumuş sosisli iç hamurun ortasına uzunlamasına konur İki tarafta kalan hamurlar 1 parmak eninde , koparmadan şeritler kesilir Şeritler sosisli içi kapatacak biçimde karşılıklı birbirinin içinden geçirilir Uçları böreğin altına sokulur Üzerine yumurta sürülür 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir