Kremalı incirli Kek

Kremalı incirli Kek Yapılışı - Kremalı incirli Kekin Yapılışı - Kek Tarifi




Malzemeler,

* 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

* 1 su bardağı toz şeker

* 1 su bardağı un

* 1 adet yumurta

* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

* 7 tane kuru incir

Sosu için,


* 1,5 su bardağı su

* 1 yemek kaşığı hazır kahve

Muhallebisi için,


* 2 yemek kaşığı nişasta

* 2 yemek kaşığı un

* 1 litre süt

* 7 yemek kaşığı şeker

* 1 paket krem şanti

Hazırlanışı,


1 İncirleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin

2 Küçük parçalar halinde kesin

3 Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın

4 Un, kabartma tozu, ceviz içi ve doğranmış incileri iyice çırpın

5 Fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını dökün

6 Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin

7 Muhallebisini hazırlamak için tencerede süt, nişasta, un ve toz şekeri karıştırın

8 Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin

9 Muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra toz krem şantiyi içine ekleyip mikserle çırpın

10 Pişen keki fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin

11 Kahve ve suyu kasede karıştırın

12 Keki kahveli karışımla ıslatın

13 Üzerine muhallebiyi dökün

14 Dilimleyerek servis yapın