BÖĞÜRTLENLİ TART

MALZEME:

Hamur:

20 gr yaş maya,

125 ml süt,

300 gr un,

25 gr tereyağı,

30 gr şeker,

1 yumurta

İçi:

500 gr böğürtlen,

200 gr taze krema,

2 yumurta sarısı,

40 gr şeker,

yarım tatlı kaşığı tarçın
yapılışı:

1 Ilık sütte eritilmiş maya, un, tereyağı ve yumurta ile hamur yapın Hamuru 1 saat kabarmaya bırakın

2 Böğürtlenleri ayıklayın, taze krema, yumurta sarısı, şeker ve tarçın ile karıştırın

3 Hamuru yağlanmış bir kalıba döşeyin, böğürtlenli karışımı dökün

4 Tartı soğuk fırına sürün, fırını 180 derecede ayarlayın Tartı yaklaşık 50 dakika pişirin