Mantarlı Krep

KREP İÇİN:

1 yumurta

1çay fincanı süt

un(Boza kıvamı elde edecek kadar)

ÜZERİ İÇİN:

Rendelenmiş kaşar

İÇ HARCI İÇİN:

10-15 adet mantar

1 adet sivri biber

2 diş sarımsak

kekik

domates
Yapılışı:

Yumurta,un ve sütten boza kıvamında bir karışım elde ederizBu karışımdan yanmaz tavada 4 tane krep yaparız


Mantarları soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrarızBir tavaya az sıvıyağ koyar ve mantarları bu yağda iyice kavururuzMantarlar kavrulduktan sonra biberimizi ve sarımsağımızı ekleriz1 ya da 2 dakika sonra küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip birazda bu şekilde kavururuzEn son kekiğimizi ekleyip kapatırız


Yaptığımız kreplerin içine hazırladığımız içlerden koyup bohça yaparızBohçaları fırın tepsimize ters olarak yerleştiririzÜzerine rendelenmiş kaşarımızdan koyup kızarana kadar 200 derecede bekletiriz

Servis Önerileri:

Eğer sulu bir yemek istersek ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı salçayı kavurup sulandırdıktan sonra fırından çıkardığımız bohçalarımızın üzerine dökerek servis yapabiliriz