Borç Çorbası

Borç Çorbası Tarifi - Borç Çorbası Yapılışı - Borç Çorbası Nasıl Yapılır - Oktay Usta Borç Çorbası

Malzeme Listesi:


300 Gr Dana Eti

2 Kereviz

2 Patates

1 Beyaz Lahana

1 Soğan

1 Havuç

1 Pancar

2 Çorba K Domates Salças

1 Çorba K Tereyağı

3 Diş Sarımsak

3 Defne Yaprağı

1 Tatlı K Tane Karabiber

Sıvıyağ

Et Suyu


Hazırlanışı:


Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz derin bir tencereye koyup kavuruyoruz Salçasını ekliyoruz Dana etini kuş başı doğrayıp ayrı bir tencerede yarı kıvamda pişiriyoruz


Kara suyunu döküp tekrar sıcak su ekleyip biraz daha pişiriyoruz Kereviz, pancar ve havucu rendeliyoruz Eti suyu ile birlikte döküyoruz Tane karabiber ve rendelenmiş pancarları ekliyoruz


Biraz daha sıcak su döküyoruz Soyulmuş kereviz ve patatesi rendeleyip, havuçla birlikte çorbaya katıyoruz İyice kaynadıktan sonra defne yaprağı katıyoruz Beyaz lahanayı ince bir şekilde doğrayıp ilave ediyoruz


Altını kapatmaya yakın tuzunu ekliyoruz Sebzeler piştikten sonra altını kapatıp servis ediyoruz