Böbrek Tava

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş)
1 Su Bardağı Rafine Yağ
2 Çorba Kaşığı Tereyağ
1/2 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Kahve Kaşığı Karabiber

HAZIRLANIŞI
Yapımı son derece kolay olan böbrek tavayı giriş yemeği yada baş yemek olarak servis edebilirsiniz

Böbrek tava, yanında halka soğan, domates ve kırmızı turpla lezzetli bir giriş yemeğidir

Böbrekleri ortadan hafifçe yardıktan sonra tuzunu ve biberini ekip una bulayınız

Orta boy bir tavada rafine yağı kızdırınız

Böbrekleri bu yağda altüst ederek 4-5 dakika kızartınız

Böbrekleri tavadan alıp bir tabağa koyunuz

Tavadaki rafine yağı dökünüz

Aynı tavada, orta ateşte, tereyağı eritiniz

Yağ kızmaya başlayınca kızartmış olduğunuz böbrekleri içine atınız

1-2 dakika kadar altüst ederek pişirdikten sonra sıcak sıcak servis ediniz

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Böbrek Tava MALZEMELER 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 1 Su Bardağı Rafine Yağ 2 Çorba Kaşığı Tereyağ 1/2 Su Bardağı Un 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber HAZIRLANIŞI Yapımı son derece kolay olan böbrek tavayı giriş yemeği yada baş yemek olarak servis edebilirsiniz Böbrek tava, yanında halka soğan, domates ve kırmızı turpla lezzetli bir giriş yemeğidir Böbrekleri ortadan hafifçe yardıktan sonra tuzunu ve biberini ekip una bulayınız Orta boy bir tavada rafine yağı kızdırınız Böbrekleri bu yağda altüst ederek 4-5 dakika kızartınız Böbrekleri tavadan alıp bir tabağa koyunuz Tavadaki rafine yağı dökünüz Aynı tavada, orta ateşte, tereyağı eritiniz Yağ kızmaya başlayınca kızartmış olduğunuz böbrekleri içine atınız 1-2 dakika kadar altüst ederek pişirdikten sonra sıcak sıcak servis ediniz