İrmik Helvası

Malzemeler:1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt yada (1 su barağı su+1 su bardağı süt)
4 yemek kaaşığı tereyağı yada margarin
4 yemek kaşığı çam fıstığı- isteğe göre dövülmüş fındık yada ceviz
Yapılışı:
[*]Küçük bir sos tenceresine sütü ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın Şeker eriyince ocaktan alın[*]Yayvan bir tencereye tereyağını koyun ve içine fıstıkları ekleyin Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın[*]İrmikler istediğiniz renge ulaşınca içine sütü ilave edin Ama dikkatli olun çünkü oldukça ısı yayıyor İrmikler sütü çenceye kadar kısık ateşte pişirin[*]Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve 1-2 kez karıştırın[*]Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika demlenmesini bekleyin ve ılık servis yapın