Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
içli, köfte

İÇLİ köfte

Eski 06-26-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

İÇLİ köfte



MALZEMESİ
500 Gr, yağsız kıyma (iki kere çekilmiş),
600 Gr Az yağlı kıyma,
1 Kaşık margarin,
2 Su bardağı ince bulgur
Yumurta,
1 Kaşık un
1 Çay bardağı iri dövülmüş ceviz,
2 Orta boy soğan rendesi,
1 Demet maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber, kırmızı biber, biraz kuş üzümü
YAPILIŞI
1Yağsız kıyma, bulgur, 1 yumurta, un, tuz, kırmızı biber karışımını, eli ıslatarak hamur haline gelene ka­dar yoğurunuz,
21 Kaşık margarinle soğan rendesini, ateşte hafif sarartınız, az yağlı kıymayı ilâve ederek kavurunuz,
3Kıymanın içine ceviz, tuz, kuş üzümü, kara ve kırmızı biber ilâve ederek, buzdolabında yağlarını dondurunuz,
4Yoğurduğunuz bulgurdan, cevizden biraz bü­yük parçalar kopartarak avuç içinde parmağınızla 2-3 mm inceliğinde oyunuz
5Hazırlanan içten içini doldurunuz ve açık ucu büzerek iyice kapatınız
6Oval veya yuvarlak şekil veriniz,
7Tuzlu kaynar suda haşlayıp pişiriniz Servis tabağına çıkartınız

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.