Sirkeli kırmızı biber salatası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sirkeli kırmızı biber salatasıMalzemeler: 4 iri, salçalık kırmızıbiber 7-8 diş sarımsak 1 çay bardağı üzüm sirkesi 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 4-5 çorba kaşığı su Tuz Hazırlanışı: * Biberleri ocak üzerinde veya fırın ızgarada közleyip soğuyunca kabuklarını soyun Saplarını kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin İnce uzun şeritler halinde doğrayın Derin bir kâseye alın * Sirke, su, zeytinyağı ve tuzu bir kâsede karıştırın Sarımsakları soyup ince ince doğrayın * Hazırladığınız sirkeli karışımı biberlerin üzerine ilave edip sarımsakları ekleyin ve karıştırın 10 dakika bekletip servis tabağına alarak servis yapın
|
|
|
|