Şeftali Merenge

Malzeme Listesi

4 Adet Şeftali
2 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Badem
2 Adet Yumurta

Şeftali Merenge Nasıl Yapılır?

1 Bir tencere içerisinde suyu kaynatın ve şeftalileri yıkayıp, bütün halde kaynar suyun içine atın

2 5 dakika kadar şeftalileri kaynar suyun içerisinde ateşin altını kapatmadan bekletin ve süzgeç yardımı ile soğuması için bir tabağın üzerine alın

3 Sudan aldığınız şeftalileri ılıtıp kabuklarını soyun ve ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın, iç kısımları yukarı gelecek şekilde fıtın kağıdı serdiğiniz tepsiye alın Üzerlerine birer yemek kaşığı pudra şekeri serpip yaklaşık on dakika pudra şekerini emmeleri için dinlendirin

4 Bu sirada 8 adet bütün bademi şeftaliler için ayırıp kalan bademleri ince halde çekin ya da rondodan geçirin

5 Yumurtaların aklarını hiç sarı bulaşmayacaş şekilde ayırarak bir kasede beyazlaşana kadar yaklaşık 10 dakika mikser yardımı ile çırpın İçerisine toz şeker ilave edin ve 1-2 dakika kadar daha çırpın

6 Şeftalilerin çekirdek yuvalarına birer adet badem yerleştirin Üzerlerine birer kaşık çırpılmış yumurta koyun En üst kısımlara da çektiğiniz bademleri ve toz şekeri serpiştirin

7 Önceden ısıtılmış 170 derece olan fırında yumurtalar pembeleşip sertleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirip ılıkken servis edin

Afiyet Olsun